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Ripercorrendo le stradine delle campagne Salentine, possiamo ammirare molti paesaggi rurali considerati un dono prezioso per il Salento, tra cui le "pajare" e i muretti a secco.

Le "Pajare" sono dei veri e proprio edifici realizzati con pietre ricavate dal terreno (operazione utile a rendere il terreno coltivabile).

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Sono numerose le attività artigianali salentine, diffusissime in tutto il Salento ma in particolar modo nella città di Lecce, dove in ogni angolo del centro storico ci si imbatte nelle attività degli artigiani che lavorano la cartapesta e la terracotta, e ciò permette alla città non solo di farsi riconoscere per i suoi monumenti storici/artistici, ma anche per la sua capacità di mantenere ancora vive le tradizioni locali.

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Per molti anni, il salento è stato ammirato da semplici foto e video, ma ultimamente ha avuto la grande possibilità di essere esplorato da un altra prospettiva, il cielo.

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Acquarica del Capo, nella Masseria di Celsorizzo, ogni anno riesce ad attirare sempre tantissima gente, tra turisti e gente del comune del Sud Salento. L'obbiettivo della manifestazione punta a valorizzare le buone pratiche dei prodotti a km zero del nostro territorio, per riscoprire gli alimenti coltivati.

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Daniele Potenza

Daniele Potenza

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