Sono numerose le attività artigianali salentine, diffusissime in tutto il Salento ma in particolar modo nella città di Lecce, dove in ogni angolo del centro storico ci si imbatte nelle attività degli artigiani che lavorano la cartapesta e la terracotta, e ciò permette alla città non solo di farsi riconoscere per i suoi monumenti storici/artistici, ma anche per la sua capacità di mantenere ancora vive le tradizioni locali.
